Vous aimez les sauces bien poivrées ? Alors goûtez à cette sauce au poivre bien corsée, préparée avec notre beurre équitable. Un réel plaisir pour les papilles ! En accompagnement d’un tendre steak Fairebel.
Ingrédients (4 portions)
- 200 g fond de bœuf
- 150 g lait Fairebel
- Mélange de 5 poivres
- poivre noir pour barbecue
- poivre rouge de Kampot
- poivre blanc de Penja
- poivre long de Java
- poivre Kubeben
Porter à ébullition le fond de bœuf avec le mélange de 5 poivres. Couper le beurre Fairebel en petits dés et l’ajouter progressivement au fond de bœuf. Faire mousser la sauce au mixeur, puis assaisonner.
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